L-B-H: 40x25x10
Høyden er ikke regnet med stativet i bunnen.
BRUKSANVISNING RØKEAPPARAT.
1. Ta ut sokkelen med de tre brennerne. Fjern brennerdekslene.
2. Sett sokkelen på et IKKE BRENNBART underlag.
3. Fyll brennerne med rødsprit.
4. Strø et lag med røkspon i bunnen av røkepannen, og sett dekslet på plass. Dekslets funksjon er å fordele varmen fra brennerne.
5. Sett på plass risten. Dersom det skal røkes mye fisk, brukes begge ristene. Pass da på å legge de største fiskestykkene nederst. Fiskestykkene bør være noenlunde tørre. Salt, pepper og eventuelt annet krydder strøs på etter behov. Legg fisken med skinnsiden ned.
6. Sett på lokk og reguler ”trekken” på toppen av lokket, etter hvor sterk røksmak man ønsker på fisken.
7. Tenn brennerne, reguler lufttilførselen med hendelen på brennerne. Sett røkepannen over sokkelen.
8. Nå rødspriten i brennerne er brent opp, er fisken ferdig. Røker man småfisk, kan brennerne slukkes med brennerdekslene, eller mengden rødsprit reguleres.
9. Rens og vask kasserollen og ristene fortest mulig etter bruk.
Benytt røkspon av god kvalitet. Mengden røkspon som brukes reguleres etter hvert som man får trening. Det kan gi en ekstra spiss på fisken med litt finklippet einerbrisk, eller annet
krydder.
